【羅萊夏朵特別報導_後篇】
陳嵐舒 v. 四大法國名廚,法國料理的各自表述
【羅萊夏朵特別報導_前篇】
陳嵐舒帶路,羅萊夏朵東京年會
山本征治、江振誠共同參與!「食彩陸奧」日本北東北的究極料理!
RAW二週年記者會,江振誠要編纂台灣飲食辭典
【台北味覺記憶1_序言】為什麼訪問詹宏志、江振誠、葉怡蘭?

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2018年世界五十最佳餐廳@畢爾包,以及北西班牙美食巡禮
在畢爾包的巴斯克宮會議中心(Palacio Euskalduna),世界五十最佳餐廳的排名倒數來到最終高潮。只剩El Celler de Can Roca與Osteria Francescana還未被... MORE
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福灣莊園 X 晶華酒店聯名茶香巧克力-

先來搞懂巧克力大賽是什麼
晶華酒店邀請福灣莊園聯名推出茶香巧克力,記者會上福灣莊園巧克力創辦人許華仁滔滔不絕講解巧克力的製程與品嚐方法。我注視熱情的他,低頭翻閱新聞稿,滿腦子是問號。福灣莊園巧克力到底拿了幾個獎?不誇張,福灣莊... MORE
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極簡美學的極致展演!大阪米其林二星餐廳La Cime
一走進餐廳,看見大量的白。任何非白色的裝飾都只是最低限度,也透露最高的美感。黑鏽雙耳的壁燈,大理石紋的毛巾盤,纖長細頸的匙叉,溫潤無光的麵包陶盤。廁所的門把包了皮革。桌與桌的間距很寬,遼闊的距離感加深... MORE
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來自俄羅斯的世界五十最佳餐廳!

White Rabbit 客座Orchid Restaurant 蘭
餐會一開始,Vladimir Mukhin就抓住麥克風主控大秀。他站在圓形吧台的圓形穹頂之下, 個子不高卻睥睨全場 。他非常享受所有人的注視與掌聲。Vladimir Mukhin非常清楚該在... MORE
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首位得獎者是台灣人!

世界五十最佳餐廳 BBVA 獎學金,由台灣新秀劉詩絜 Jessie Liu獲得!
2018年的「世界五十最佳餐廳」(The World’s 50 Best Restaurants)即將在6月於畢爾包揭幕,暖身獎項已陸續開出,包括今年首度頒佈的「最佳五十BBVA獎學金」(... MORE