2012年香港澳門米其林於今日揭曉，有281間香港餐廳獲選，較去年增加64間；澳門則是有51間餐廳入選。

觀察今年的香港榜單，有升有跌，最值得注目的是中環的義大利餐廳8 ½ Otto e Mezzo-Bombana由二星晉升為三星，乃義大利國境外第一間獲得三星殊榮的義大利餐廳；L'Atelier de Joel Robuchon亦從二星變為三星，Robuchon大廚的摘星記錄更加耀眼。去年剛獲得三星的新同樂魚翅酒家，今年地位馬上不保，回到二星，真是有點糗。Caprice和龍景軒則維持三星水平，龍景軒亦成為唯一一家三星的香港中式餐廳。

此外，我相當喜愛的桃花源小廚亦從二星跌回一星，難道真是菜色口味變差了？近期應該要在去探一探究竟了。

另外值得一提的是，往年都拿一星的鏞記，今年一顆都沒有。

以下是2012年香港米其林完整名單：

三星***

Caprice (法式)

L'Atelier de Joel Robuchon (時尚法式)

龍景軒(粵菜)

81/2 Otto e Mezzo - Bombana(意式)

二星**

Amber

Bo Innovation

名人坊

利苑酒家 (旺角)

明閣

Pierre

香宮

Spoon by Alain Ducasse

新同樂

夜上海 (九龍)

一星*

阿一海景飯店

Cepage

麻辣燙

國金軒 (The Mira)

國金軒 (IFC)

鼎泰豐 (尖沙嘴)

滿福樓

福臨門 (九龍)

福臨門 (灣仔)

富臨

富豪 (尖沙嘴)

駿景軒

恆河咖哩屋

何洪記

海景軒

杭州酒家

阿鴻小吃

港島廳

利苑 (圓方、ICC、九龍灣、北角、沙田、尖沙咀、灣仔)

六福菜館

文華扒房+酒吧

文華廳

Mirror

Mist

南海一號

一點心

珀翠

St. George

夏宮

唐閣

大班樓

翠玉軒

添好運 (旺角、深水涉)

桃花源小廚

天龍軒

Wagyu Kaoseki Den

新斗記 (佐敦)

欣圖軒

逸東軒 (灣仔)

粵

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