【羅萊夏朵特別報導_後篇】
陳嵐舒 v. 四大法國名廚，法國料理的各自表述
陳嵐舒 v. 四大法國名廚，法國料理的各自表述
January 20, 2017
【羅萊夏朵特別報導_前篇】
陳嵐舒帶路，羅萊夏朵東京年會
陳嵐舒帶路，羅萊夏朵東京年會
January 20, 2017
山本征治、江振誠共同參與！「食彩陸奧」日本北東北的究極料理！
December 15, 2016
RAW二週年記者會，江振誠要編纂台灣飲食辭典
December 07, 2016
【台北味覺記憶1_序言】為什麼訪問詹宏志、江振誠、葉怡蘭？
July 25, 2016
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深度專題
有時候會聽到這樣的抱怨：「在祥雲龍吟吃不到日本食材。」為什麼沒有大間黑鮪、羽立海膽、松葉蟹？或者，為什麼一定要有？這正是祥雲龍吟想要挑戰的觀念：不使用日本食材也可以做出日本料理。並且，使用台灣食材做出... MORE
April 12, 2018
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糖廠街市集與筲箕灣街市回頭讀：【T.Dining Week 2017 上篇】Hong Kong Tatler華麗策劃，T.Dining帶路的香港貪吃行程離開Sook Studio，我們前往香港東區的「... MORE
December 11, 2017
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Hong Kong Tatler是香港首屈一指的奢華時尚媒體，其飲食單位「T.Dining」策劃的媒體參訪團，高大上是不在話下。我們被安排住進香格里拉旗下的「香港嘉里酒店」（Kerry Hotel H... MORE
December 11, 2017
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深度專題
我從未想過會在法國餐廳吃到滷鵝掌與炒鵝腸。滷鵝掌是用牛高湯去煨，煨得酥爛軟腴、膠滑晶亮，黏唇又沾舌，愈咀嚼愈有醇厚甘甜；炒鵝腸是與切碎的菇類及香草一起炒，像是粗糙一點的海蜇皮、彈韌一點的河粉片，咬起來... MORE
January 20, 2017
