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首位得獎者是台灣人!
世界五十最佳餐廳 BBVA 獎學金,由台灣新秀劉詩絜 Jessie Liu獲得!
2018年的「世界五十最佳餐廳」(The World’s 50 Best Restaurants)即將在6月於畢爾包揭幕,暖身獎項已陸續開出,包括今年首度頒佈的「最佳五十BBVA獎學金」(... MORE
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開始打造,理想的廚房
這間房子小小的,但有良好的採光與順暢的通風。天氣晴朗的時候,陽光投映在窗戶邊邊的樹梢上,黃黃亮亮的,十分好看。這是我與先生的結婚新居,雖然不是自己的房子,也不是什麼氣派的大樓,花點錢裝修一下,倒也足夠... MORE
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2018年亞洲五十最佳餐廳解析,認真篇與番外篇
2018年亞洲五十最佳餐廳,3月27日晚間揭曉結果。今年沒時間琢磨文筆,直接告訴大家重點:人緣好很重要擅長社交很重要。四手餐會很重要。表情上鏡很重要。五十最佳餐廳是人氣榜,我說過不只一次(詳細論述可參... MORE
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台灣,準備好活締了嗎?祥雲龍吟活締處理交流會
有時候會聽到這樣的抱怨:「在祥雲龍吟吃不到日本食材。」為什麼沒有大間黑鮪、羽立海膽、松葉蟹?或者,為什麼一定要有?這正是祥雲龍吟想要挑戰的觀念:不使用日本食材也可以做出日本料理。並且,使用台灣食材做出... MORE
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還我香港本色!
香港米其林一星餐廳 VEA Restaurant & Lounge
如果說本屆亞洲五十最佳餐廳有任何遺珠,我會說香港的VEA Restaurant & Lounge是其一。可以說VEA Restaurant & Lounge就是亞洲五十最佳餐廳偏好的類... MORE