Visited August 2015（寫於2015年8月）

作家王宣一生前寫了一本書叫做《小酌之家－巷弄裡的美味》，乃其私房美食口袋名單。「小酌之家」是真有其店，宣一前輩在作者序裡說道，小酌之家與本書「想介紹巷弄裡的美味小館的主題不謀而合」，因此借用其店名，「也表達對這一類認真努力小店的敬意」。宣一姐（請容我這麼稱呼）可真喜歡這間店。

小酌之家一度在二〇一三年二月歇業，老客人哀鴻遍野，事隔一年半，才在去年秋天遷址復活。前二天，朋友要招待日本友人吃飯，選中小酌之家，邀我同行，我連忙答應，還特地帶了相機去。席間，過去出版社的總編問我：「Liz，妳到底是為了我們還是為了餐廳而來？」哎呀，與朋友相聚當然開心，但請包容我的貪吃習性，難得揪到一桌小酌之家，我豈有不到之理？

此店以海鮮聞名，當晚我們自然點了好幾道海鮮料理，經典的鮑魚燉烏骨雞湯也沒忘記預訂。先喝湯，味醇而厚，雞肉與九孔鮑合烹的鮮是精華，龍眼乾、枸杞等中藥材則甘口，要是在寒冬來一碗，肯定更過癮；乾煎馬頭魚乃另一招牌，以小火慢煎至表皮酥香內裡軟腴，好吃不再話下；汆燙鮮蝦適切表現了蝦子的天然鮮甜，蝦身質地仍爽脆，汆燙時間掌握恰好；香烤軟絲，表面刷上蛋黃再烤至金黃，微焦微硬的邊邊角角最是香口；小酌小炒有點像是客家小炒但欠了魷魚，豆干煸得夠酥，與蔥段同食真是開胃；蚵仔煎蛋也是鬆化鮮美得緊，明知多油還是一口接一口；然後是小酌炒飯，讓我又破了忌吃澱粉的戒，或許我根本沒有戒律可言，發胖也是活該。

臨走前，我朝印著餐廳介紹的牆面按了快門。剛剛翻閱宣一姐的書，才發現印在牆上的大型輸出照片，是由她所拍攝的。舊店面已不在，故人未遠，小酌之家再出發，美味還能延續好一陣子吧。