開始打造,理想的廚房

這間房子小小的,但有良好的採光與順暢的通風。天氣晴朗的時候,陽光投映在窗戶邊邊的樹梢上,黃黃亮亮的,十分好看。

這是我與先生的結婚新居,雖然不是自己的房子,也不是什麼氣派的大樓,花點錢裝修一下,倒也足夠讓小夫妻過上恬靜安適的生活。終於擁有自己的家!住在自己全心喜愛的空間裡,一直是我的小小夢想。考量到房子本身的結構、風水配置我們的生活習慣,最終與設計師討論出來的結果,就讓餐桌與廚房成為這個家的重心。是否非常順理成章!

開放式廚房與客廳相連,因為拆除隔間,廚房寬敞得可以擺放一張 224 公分的餐桌兼工作桌。餐桌後方就是一字型的廚房,不鏽鋼檯面搭配鼠灰色櫥櫃。漂亮的壁掛式抽油煙機是伊萊克斯的,三口瓦斯爐、烤箱、洗碗機也來自伊萊克斯。選擇瓦斯爐是因為可以應用的鍋具種類不設限,也不害怕停電就斷炊。必須有烤箱是因為烤箱料理真的很方便。洗碗機就不用說了,主婦的好戰友來著!

伊萊克斯壁掛式油機120cm,美觀又實用!Photo by 盧怡安

伊萊克斯嵌入式烤箱(EOB5450AAX),可以放進一整個鍋子、一整隻雞都沒有問題。

伊萊克斯全崁式洗碗機(ESL5330LO),洗淨效果出色,節省好多時間!
其他東西都簡簡單單。值得一提的是 3M 觸控式熱飲機,簡潔的水龍頭不佔檯面空間(但櫥下要夠大),一鍵就隨時有熱水。BALMUDA The Gohan 蒸汽電鍋也滿厲害(用日本代購買的),煮出來的飯好吃。日立冰箱的白金保鮮室也相當好用。

Photo by 盧怡安
還在摸索自己的下廚習慣與生活美感。雖然知道熟能生巧,知道時間花下去就有回報,卻仍常常對於自己的低效率與笨拙舉動感到洩氣。想買很多餐具卻不知道該怎麼下手,乾脆不買。跟好多人說歡迎來我們家坐坐,卻遲遲不敢擺開宴席,明明吹毛求疵的人就我一個。

Photo by 盧怡安

那天還是找了幾個好朋友來家裡,與其說是請客,不如說是被救援。事前我買了一堆自己不會插的花,東拼西湊傷透腦筋,Y 子一來,撥撥弄弄就完成二盆活色生香的作品,飯後為我們擺開茶席,每個人都好沈醉。H 子是烘焙高手,當天透早起床烤好好吃的梅酒戚風,弄了漂亮的包裝帶來,包裝上的香草束隨手插在 VIPP Espresso 杯裡,又成了好好看的風景。S 子超會買菜做菜挑零食,她帶來濱江市場的綠李、小卷,以及三種態樣的花生糖,時不時就要伸手拿一個來吃 。

我卻端出三道不怎麼樣的菜色-平凡無奇的沙拉、腥味濃厚的鱈魚、水加太多的西班牙雞肉飯。對我這些才華洋溢的朋友真是過意不去。

不過,總算是完成這篇廚房開箱文。

綠李好好吃!

我的朋友會不會太有才華......Photo by 盧怡安

梅酒戚風蛋糕與抹茶戚風蛋糕,濕潤有味,非常美味!Photo by 盧怡安

其實一直明白這個道理:在外吃飯與在家開伙,若要追求到極致,必然會互相牴觸。若要兼顧,不是得犧牲其他事情,就是得再提昇能力。我身邊很多熱愛美食的朋友,在外走跳者就少分享居家生活,在家做菜者吃的海內外餐廳就沒那麼多。我的生活型態似乎正處於某個分岔點,而我的生活就是我的生涯,未來生涯發展要怎麼走,就看我的生活型態把我帶向何方吧。

Photo by 盧怡安

April 11, 2018

伊萊克斯

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Electrolux

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